Resep dan Cara Membuat Kue Kering Coklat

Cara membuat kue kering - Kue kering adalah makanan ringan yang bukan makanan utama. Secara harafiah kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari tepung. Baik tepung beras maupun terigu.


Resep dan Cara Membuat Kue Kering Coklat

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Coklat

Bahan / Resep Kue Kering Coklat :
  • 75 gr tepung gula
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 150 gr butter/mentega
  • 100 gr dark coklat, lelehkan.
  • 1 butir kuning telur
  • 15 gr coklat bubuk
  • 25 gr maizena
  • 50 gr capucino
  • 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah
Bahan / Resep Toping :
  • ½ butir putih telur ukuran kecil
  • 125 gr tepung gula
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 25 gr capucino
  • 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat
Cara Membuat Kue kering Coklat :
  1. Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
  2. Masukkan telur aduk rata.
  3. Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
  4. Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
  5. Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
  6. Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.
Cara Membuat Toping :
  1. Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
  2. Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
  3. Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.
Tahap Penyelesaian :
  1. Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. 
  2. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari bahan gula. 
  3. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah.
Nah, itulah ulasan singkat mengenai cara membuat kue kering coklat, baca juga cara membuat kue sus dan jangan lupa beri komentarnya sekalian bagikan juga ke Google Plus, Twitter dan Facebook. Terima kasih!!!.