Cara Memasak Pepes Cumi yang lezat

Resep masakan pepes cumi - Cumi merupakan salah satu binatang laut yang sangat digemari untuk disantap. Dagingnya yang enak disukai para pecinta seafood. nah kali ini saya akan berbagi resep olahan cumi dengan cara dipepes, bagaimana caranya?. Lihat selangkapnya cara membuat pepes cumi laut dibawah ini.

Bahan membuat pepes cumi
50 gram cumi segar, iris bulat tipis
3 sdm air jeruk nipis
2 lembar daun jeruk, iris halus
2 batang serai, iris serong kasar
1 ibu jari lengkuas, iris tipis
2 sdm minyak goreng
beberapa lembar daun salam
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus pepes cumi
5 buah cabai merah kriting
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm jahe
2 sdt garam

Pepes cumi

Cara memasak pepes cumi

lumuri cumi dengan air jeruk nipis. diamkan 15 menit, cuci dan tiriskan. campur cumi dengan bumbu yang di haluskan. lalu aduk rata
masukkan irisan daun jeruk, serai lengkuas, dan minyak goreng. aduk rata, lalu bagi menjadi 4 bagian. beri masing-masing bagian satu lembar daun salam.
bungkus setiap bagian cumi seperti lontong. semat kedua ujungnya dengan lidi. kukus sampai matang , lalu angkat. panggang di atas bara api.
Selamat mencoba Resep masakan pepes cumi jangan lupa coba juga resep pepes ikan mas yang sangat lezat.