Resep membuat pepes teri basah

Resep membuat pepes teri basah - resep masakan indonesia
Bahan untuk membuat pepes teri basah:
400 kgram teri basah, cuci bersih, tiriskan
1 buah mangga muda, serut kasar
2 batang serai, iris serong
4 lembar daun jeruk
4 iris tipis lengkuas
1 sendok makan minyak goreng
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus
6 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Resep membuat pepes teri basah

Cara membuat Resep pepes teri basah

1. campur teri basah dengan bumbu halus, mangga muda, dan minyak goreng. aduk rata.
2. siapkan 2 lembar daun pisang, tumpuk menjadi 1, beri daun jeruk, serai, dan lengkuas. letakkan 2 sendok 3. makan teri berbumbu. gulung menjadi gulungan kecil, semat kedua ujungnya dengan lidi. kukus sampai matang sekitar kurang lebih 1 jam, lalu angkat
4. panggang di atas bara api, sambil sesekali dibalik dengan daun pembungkusnya kering.
Selamat mencoba Resep membuat pepes teri basah. jangan lupa coba juga resep pepes ikan peda.