Resep Cah Ikan Kembang Kol

Pembelajaran PAI February 12, 2017 resep kuliner

Bahan :

300 g fillet ikan kakap, potong-potong

100 g wortel, pangkas serong

100 g kembang kol, pangkas dari kuntum

60 g paprika hijau, pangkas dadu

150 mililiter air/kaldu ayam

3 sdm minyak gorengBumbu:

50 g bawang bombay, cincang

4 siung bawang putih, cincang

dua sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sendok teh minyak wijen

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt gula pasir

? Sendok teh lada halus

1 sdt garam halus

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.  Masukkan potongan ikan, masak hingga ikan berubah warna.

Tuang air/kaldu ayam, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, garam, lada

Tip: Ikan bisa diganti udang atau cumi-cumi. Gunakan api besar saat memasak hidangan ini agar sayuran matang namun warnanya tetap terlihat segar.