Resep Kerupuk Sunda
Pembelajaran PAI February 03, 2017 Resep Cemilan
Bahan Kerupuk Sunda :
1 kg daging sapi
? Kg lengkuas, tumbuk kasar
6 siung bawang putih,haluskan
? Ons gula merah
1 ons gula pasir
? Sendok makan asam jawa tanpa biji
2 gelas santan kental (berdasarkan 1 buah kelapa)
? Kg minyak goreng
11/dua liter air, buat mengungkep
Cara Membuat Kerupuk Sunda :
Cuci daging, tiriskan.
Panaskan air sampai mendidih.
Masukan daging hingga ? Empuk.
Angkat, pangkas-potong sinkron selera.
Pukul-pukul menggunakan pemukul daging.
Panaskan santan
Masukan semua bumbu.
Setelah mendidih, masukan daging yang sudah dipukul-pukul.
Rebus sampai kuahnya kering.
Panaskam 5 sdm minyak.
Goreng daging dengan bumbunya kirakira 2/3 potong.
Goreng dengan api sedang.
Sesekali bolak balik hingga air kaldu daging kering.
Setelah warna kekuning-kuningan angkat dengan minyaknya. Dan begitu seterusnya.
Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Posting Komentar untuk "Resep Kerupuk Sunda"