Resep Masakan Rujak Cingur Khas Jawa Timur

Pembelajaran PAI February 03, 2017 resep kuliner

Buat mengolah tentunya kita wajib sering berinovasi agar sanggup menyajikan sajian masakan yang top buat orang-orang kurang lebih anda. Untuk membangun kuliner yg enak pastinya diharapkan suatu keahlian didalam anda mengatur sajian masakan, galat satunya merupakan menggunakan menambah surat keterangan Info Resep Masakan didalam buku hidangan anda. Pada kali ini resepmasakanenak.Informasi memberikan resep buat anda waktu anda memasak didapur mengenai Resep Cara Membuat Cingur Khas Jawa Timur, mungkin resep ini akan cocok buat anda hidangkan kepada orang orang yang anda sayangi lantaran cita cita cita rasanya yang khas & penuh makna

Untuk langkah yg pertama kali sebelum menciptakan kuliner yg satu ini, hal yang pertama anda siapkan merupakan pada pemilihan bahan yang berkualitas, lantaran untuk membuat cira rasa yang khas dalam kuliner ini bergantung pada anda saat menyiapkan bahan masakannya. Pastinya bahan yang segar adalah ciri hidangan makanan sehat yang anda buat. Berikut ini menu selengkapnya yang kami sampaikan dalam andaResep Rujak Cingur Khas Jawa Timur

Cingur membuat kombinasi tahu putih cina, tempe, kangkung

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

1 buah (300 gram) tahu putih cina

1 buah (250 gram) tempe

1 ikat (175 gram) kangkung, disiangi, direbus

100 gram taoge, direbus

500 gram cingur

1 buah (150 gram) ketimun, dipotong-potong

1 buah (200 gram) mangga mengkel, dipotong-potong

1 buah (350 gram) bengkuang, dipotong-potong

5 buah lontong

3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

100 gram kerupuk kanji

minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Per Porsi:

½ buah (40 gram) pisang batu, diiris

3 buah cabai rawit merah

3 sendok makan kacang tanah

2 ½ sendok teh gula merah sisir

2 siung bawang putih

½ sendok teh terasi, digoreng

½ sendok teh garam

2 ½ sendok makan petis

1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)

50 ml air

Cara Pengolahan :

Rebus cingur dengan 2 lembar daun salam, 2 cm jahe, 1 sendok teh garam, dan 1.500 ml air sampai empuk. Sisihkan.

Lumuri tempe dan tahu dalam 100 ml air dan 1 sendok teh garam. Goreng sampai matang.

Ulek, pisang batu, cabai rawit merah, kacang tanah, gula merah, bawang putih, terasi, dan garam.

Masukkan petis dan air asam. Ulek halus. Tuang air. Ulek rata.

Iris-iris tahu, tempe, cingur, ketimun, mangga, dan bengkuang diatas cobek.

Masukkan kangkung, taoge, dan irisan lontong. Aduk-aduk sampai rata.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan kerupuk kanji.

Untuk 5 porsi