Resep masakan: Tongseng Lele

Pembelajaran PAI February 03, 2017 resep masakan

Tongseng Lele

Menyajikan sajian yg special tentunya diperlukan karya masakan menggunakan kualitas cita rasa yang tinggi. Karena dengan membuat masakan yg mempunyai ciri khas tersendiri akan sebagai sajian yang istimewa pada anda presentasikan dalam keluarga atau teman-sahabat terdekat. Pada kesempatka kali ini resepmasakanenak.Berita akan menyajikan kepada anda mengenai seputar Info Resep Masakan bagaimana Resep Cara Membuat Tongseng Lele supaya mejadi sajian yang istimewa didalam anda memasak sajian masakan

Pada hidangan kuliner yang satu ini, bahan bahan yang terdapat dalam sajian ini kaya akan rempah rempah. Bumbu dalam resep masakan yg satu ini adalah hal yang terpentingakan kualitas cita rasa masakannya. Berikut adalah gambaran lengkap kabar masakan yang satu ini buat andaResep Tongseng Lele

Tongseng memang umumnya menggunakan daging, akan tetapi belum tentu yang lain senang . Kita dapat menggantinya dengan ayam ataupun ikan. Nah, resep kali ini akan memakai ikan lele sebagai bahan utamanya. Rasanya pun tidak kalah lezat memakai tongseng lainnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

9 ekor (1.250 gr) lele, dikerat-kerat

1 sdt garam

? Sendok teh merica bubuk

? Sdt kunyit serbuk

2 centimeter jahe, diparut

500 mililiter santan berdasarkan ? Buah kelapa

dua lbr daun salam

2 centimeter lengkuas, dimemarkan

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

9 buah bawang merah, diiris tipis

15 butir cabe rawit merah, dipotong 2 centimeter

300 gr Kolonel, dipotong kotak

6 sendok makan kecap cantik

? Sdm garam

? Sendok teh gula pasir

6 batang daun bawang, dipotong dua centimeter

tiga butir tomat merah, dipotong-pangkas

dua sendok makan minyak buat menumis

minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

9 siung bawang putih

18 buah bawang merah

?

9 buah kemiri, disangrai

9 cm kunyit, dibakar

4 cm jahe

2 sendok teh ketumbar

Cara Pengolahan :

Rendam lele menggunakan garam, merica serbuk, kunyit bubuk, jahe parut, & 200 mililiter air. Diamkan 15 mnt. Tiriskan lele. Goreng pada minyak yg sudah dipanaskan pada atas barah sedang hingga matang

Rebus 300 ml air, santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan cabai rawit merah sampai harum. Tambahkan kol.

Tumis sampai layu.

Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kuah santan. Didihkan.

Tambahkan lele, daun bawang, dan tomat merah. Masak sampai matang. Sajikan hangat.

Untuk 9 porsi