Resep Maskan Indonesia: Resep Masakan Udang Pedas

Pembelajaran PAI April 04, 2017 Resep Masakan Nusantara

Tumis udang adalah masakan spesial yang dihidangkan disaat jamuan makan. hidangan ini sangat menggoda selera dan bisa menambah selera makan kalian. Tumis udang mengandung citarasa yang lezat dan gurih sekali dan juga sangat cocok dijadikan sebagai menu utama. Udang sangat mudah untuk kita peroleh karena banyak terbisa dipasaran. Carilah udang yang masih baru atau memiliki kualitas baik supaya menjadikan hasil hidangan yang lebih lezat. Tumis udang bumbu pedas, ya itulah yang akan kami buat di kesempatan kali ini. Tumis udang bisa dikombinasikan dengan berneka ragam sayuran atau bahan yang lainnya, sehingga menambah kreasi masakan kalian. Bagi kalian yang penasaran dengan resep ini, berikut adalah resep membuat tumis udang.

Resep Masakan Udang Pedas

Bahan :

  • 1 kg udang ukuran besar yang masih segar
  • 3 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
  • 2 buah tomat merah ( potong-potong )
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 butir kenmiri sangrai
  • 3 buah cabe merah besar
  • 20 buah cabe rawit hijau
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah

Cara Membuat Tumis Udang Pedas :

  1. Kupas kulit udang dan buang kepalanya
  2. kemudian, udang dicuci dengan air hingga benar-benar bersih, tiriskan
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum
  4. Tuang sedikit air kemudian diamkan hingga mendidih
  5. Masukkan udang yang telah bersih kedalam bumbu, aduk rata
  6. Masukkan potongan cabe merah dan potongan tomat kedalam tumis udang
  7. Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata
  8. Diamkan selama beberapa menit hingga kuah menyusut dan meresap dengan udang
  9. Matikan api kemudian hidangkan tumis udang dengan sepiring nasi putih

hidangkan tumis udang selagi masih hangat supaya memiliki rasa yang lebih nikmat. Akan tetapi, kalau udang telah dalam keadaan dingin bisa dimasak kembali supaya panas. Itulah Resep Membuat Tumis Udang Pedas, semoga berguna.