Resep Hati Sapi Masak Petai

Berikut Resep Hati Sapi Masak Petai yang bisa bunda ikuti di rumah. Resep masakan terbaru ini, dibuat dengan sepenuh hati.

Bagi bunda yang mau mencoba resep kuliner indonesia ini, silahkan ikuti panduannya dibawah ini.

Bahan :

• 350 gram hati sapi, direbus, dipotong kotak
• 10 mata petai, dibelah dua bagian
• dua cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
• dua butir asam kandis
• 2 butir cabai merah besar , diiris serong
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula merah
• 1.000 mililiter santan menurut 1/dua butir kelapa
• dua sdm minyak buat menumis

Bumbu Halus:

• lima buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• dua butir kemiri, disangrai

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, asam kandis,
2. Tambahkan hati sapi. Aduk sampai terbalut bumbu.
3. Masukkan petai, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuangi santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan santan hampir kering. Angkat. Sajikan.